Del blog:http://lola-wwwpanfritoorebanas.blogspot.com.es Ingredientes:
- 200 ml. de nata líquida.
- 4 cucharadas de caramelo líquido.
- 120 gr. de aceite de girasol.
- 150 gr. de azúcar.
- 260 gr. de harina bizcochona o bien la misma cantidad de harina y un sobre de levadura.
- 4 huevos.
Disolver en la nata el caramelo líquido. Separar las claras de las yemas de los huevos.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo con las varillas, seguido y una vez el azúcar se haya integrado le añadimos las yemas, batimos hasta hacer una pasta homogenea, le añadimos la nata con el caramelo y lo integramos bien. Por último se añadiremos poco a poco el harina tamizado, mezclando con movimientos envolventes.
Untamos el molde elegido con margarina y lo espolvoreamos con harina (encamisamos), sacudiendo el molde para que suelte el harina sobrante, vertemos nuestra masa en él y metemos al horno precalentado a 180º, de 40 a 50 minutos.